Les bouchées de Cocktail Dînatoire

"Une palette de possibilités selon vos envies"

Votre réception est faite sur-mesure selon vos envies. Découvrez nos différentes spécialités de bouchées chaudes et froides, sucrées ou salées, en toasts ou en verrines actualisées au fil des saisons.

Faîtes votre sélection et nous vous ferons parvenir un devis sur-mesure fidèle à vos envies.

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Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux Pièce cocktail préparée par Cocktail Dînatoire, traiteur sur Bordeaux

Pièces cocktail salées froides

  • Toast Chorizo grillé, girolles, oeuf de caille
  • Toast jambon Serrano, sur tartare de tomate
  • Crevettes à la sauce Cocktail
  • Toast de foie gras de canard mi-cuit
  • Tartare de thon aux saveurs thaï
  • Blini, crème d'asperges vertes et saumon fumé aux herbes
  • Saumon façon gravlax
  • Toast de Filets de rouget poêlé, tapenade
  • Brochette de crevette, radis noir et menthe fraîche
  • Toast tartare de tomate basilic et mozarella
  • Salade de bœuf à la thaï
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Pièces cocktail salées chaudes "Mer"

  • Brochette de lotte et poivron
  • Cuillère de noix de Saint-Jacques au fenouil
  • Gambas, ail, persil, gingembre
  • Beignet de langoustine aux zestes de combava
  • Tempura de gambas
  • Moules farcies à la persillade
  • Brochette de crevette et chorizo
  • Seiche aux poivrons et chorizo
  • Médaillons de lotte bardés
  • Filet de Hareng, pomme de terre grenaille servi tiède
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Pièces cocktail salées chaudes "Terre"

  • Toast boudin, brebis coulant, piment d'Espelette
  • Brochette banane et poitrine fumée
  • Brochette de poulet Yakitori
  • Toast de foie gras poêlé, chutney aux figues
  • Brochette de magret de canard, figues et menthe
  • Bavette à l'échalote
  • Brochette de veau et champignons
  • Brochette d'entrecôte, pommes de terre grenaille
  • Brochette de canard au miel
  • Côte de veau, écrasé de pomme de terre
  • Filets mignons bardés
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Pièces cocktail légumières

  • Gaspacho de tomates au piment d'Espelette
  • Tempura d'asperges vertes
  • Verrine carotte, poivron jaune et coriandre
  • Champignons farcis ail et fines herbes et noix
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Pièces cocktail fromages

  • Cube de brebis et pâte de coing
  • Toast de brebis et confiture de cerise noire
  • Salade de roquette, gorgonzola et noix
  • Camembert au four miel et romarin
  • Toast de brie de Meaux fermier, à la truffe noire du Périgord
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Pièces cocktail sucrées

  • Crème brûlée à la vanille
  • Niniche au chocolat
  • Riz au lait à la vanille
  • Brochette d'ananas caramélisé
  • Mousse au chocolat maison
  • Brochette de fruits frais
  • Dune Blanche
  • Macaron
  • Canelé bordelais

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