Les animations dégustation de Cocktail Dînatoire

Balade culinaire autour des buffets, les ateliers proposés donnent un caractère inédit à votre invitation. Christophe Alaizeau découpe ou prépare sous vos yeux des produits de qualité et offre à vos hôtes une véritable connaissance de leur métier. L’atelier est un fil rouge idéal pour donner une dynamique à votre célébration, créer un lien entre le produit dégusté et les convives.

Surprenez vos invités avec nos animations dégustation.

Icône de séparation réalisée par Cocktail Dînatoire
Atelier de dégustation de foie gras animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier foie gras

Préparé devant les invités, accompagné de confiture de figues, sel de Guérande et moulin à poivre.

4 pièces / 6€

Atelier de dégustation de saumon animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier saumon

Tranché devant les invités, servi sur blini ou sur feuille de sucrine.

4 pièces / 6€

Atelier de dégustation de jambon animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier jambon

Atelier de jambon de la vallée des Aldudes (Médaille d'or Pierre Oteiza). Taillé en copeaux devant les convives et service sur toast avec tartare de tomates, chorizo et saucisse sèche des Aldudes (Médaille d'argent).

4 pièces / 5€

Atelier de dégustation d'huitres animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier huitres

Ouvertes devant vos invités et servies avec pain de seigle, beurre demi-sel et citron.

4 pièces / 6€

Brochettes party animée par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Brochette party

Toutes les brochettes peuvent être poêlées devant les invités sur un plan de travail et plaque induction

4 pièces / 6€

Atelier de dégustation de fromages animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier fromages affinés

Servis sur ardoise et pains spéciaux.

  • Brie de Meaux (AOP)
  • Brebis, confiture de cerise noire
  • Comté 18 mois

3,5€ / pers.

Atelier des desserts animé par Cocktail Dinatoire, service traiteur à Bordeaux

Atelier desserts

Assiettes et cuillères à dessert incluses.

  • Entremets croquant chocolat, composé d'une mousse au chocolat et d'un croustillant praliné aux noisettes
  • Entremets macaron aux framboises, composé de deux biscuits macaron aux amandes, d'un coeur de mousse vanille garnie de framboises entières, servi avec un coulis de framboise

4€ / pers.

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